【食記－法式香妍小館】－【曉之天的隨筆記事】

這篇是非常遲來的食記

其實是從無名那邊整理再轉過來的啦@@

實際上用餐時間為2009/7/1(三)

為什麼日期季的非常清楚又標出星期幾呢?

我發誓我絕對沒有去查日曆!

這家餐廳我從6月初就打電話去預訂阿啊阿啊阿~~~~

結果只能訂到7月初的日子...囧

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今天
是期待已久的日子
早在一個月前的6/3打電話訂了位
法式香妍小館
在PTT頗負盛名的一家餐廳

6點出發前往香妍小館
不過這餐廳有夠難找的
開到中國醫附近還鬼打牆的找不到
原來五常街被切斷了
還打電話去店家問路
實在超怕遲到的耶@@

用完餐離開我才發現
原來餐廳在我所知道的路旁
熟悉的不像話
後面再提

老爹先去停車
我們進了餐廳
老闆很熱情的跟我們打招呼

坐定不久後
老闆娘先是提醒大家去洗手後
就開始位大家簡介菜單內容

550元的有香檸野菇土雞腿、培根小里肌裹起士、培根起士雞肉捲、香草豬排法式田螺
700 元有香烤法國小春雞

老闆娘稱這倒是春心蕩漾小春雞
我原先還以為這是PTT網友取的....
超級搞笑的名稱耶
另外800 元的小羔羊因為據說供應商的貨都「超齡」
所以沒有供應這樣餐點
因為我們有5個大人
所以就菜單上各點了一份
另外還有附餐

不久
用餐開始

先上桌的是麵包(翻照片才發現....原來我忘了拍阿XD)
帶著點微熱
外脆內軟是麵包的最佳狀態
話說最近練就了光摸麵包就知道好不好吃的功夫!
拜拖鞋麵包所賜XD
橄欖油感覺不錯
跟我們店裡用的味道蠻像的
老闆娘還建議說灑點胡椒
別有一番風味

接下來端上來的是蕃茄湯

中間點綴了一點點的鮮奶油
不過我這碗
被我攪拌了一下還喝了幾口
才發現我忘了拍照....

湯的味道很濃郁
不知道怎麼煮的耶
不管怎麼想像都很難想到作法
因為也不太像把蕃茄打散加水煮
湯不僅沒有分離的感覺而且一點也不水
喝湯期間還會端麵包出來問我們需不需要沾湯食用

再來是水果沙拉(也忘記拍...)
感覺就很豐富
有西瓜、蘋果、梨子、荔枝、葡萄、羅蔓、芒果
老闆娘並沒有特別介紹沙拉醬
不過應該是紅酒醋吧
味道真特別
很溫潤的口感

下一道是焗烤馬鈴薯

這道很特別
連老爹都說好吃(我老爹吃東西很挑的!)
馬鈴薯都是成片狀
使的吃起來口感特殊
也不會軟爛

重頭戲來了!
主餐

春心蕩漾小春雞

大概是2倍的拳頭大
肚子裡面塞滿了米

盤底有些奶油

飯的口感顆粒分明
小雞的肉質也蠻鮮美的

香檸野菇土雞腿

這是我最喜歡的一道吧
雞腿肉很大一塊
下面壓著杏鮑菇

雞腿肉很嫩
肉汁都鎖在肉裡面
吃起來的口感很好
醬汁溫潤清爽

香草豬排法式田螺

很厚一塊
說是這樣才能封鎖住肉的肉汁

老爹說看起來很像菲力耶XD
吃起來也很鮮嫩
我沒吃到田螺

培根小里肌裹起士、培根起士雞肉捲這兩道都是比較重口味的(忘了拍)
裡面分別包裹著乳酪根起司
吃起來很香濃
不過這樣份量感覺很多
雖然也不錯吃不過比較容易膩

甜點是
藍莓乳酪塔

口感挺紮實的

飲料我喝果汁
幫媽咪跟老爹點的咖啡

結帳時
老闆娘很熱情的問我們有沒有吃飽
老爹還特地提到了焗烤馬鈴薯
沒想到老闆娘很大方的敎了我們作法
改天來試試看
馬鈴薯跟大蒜刨片
我實在沒想到裡面有加蒜耶
然後加點海研跟胡椒粉
抓一抓等出水
再把水瀝掉
淋上無水鮮奶油
在灑上起思考至變色

敎完
還塞了一堆甜點給我
兩個羅娃個可麗露
生巧克力跟一小袋咖啡豆
第一次這樣吃很特別
先把生巧克力韓進嘴裡
再咬碎咖啡豆
頓時嘴裡充斥著咖啡香
搭配巧克力慢慢融化在嘴裡
感覺很有層次
很新奇的一種吃法~